İşıqlı, kəsici və dərhal şəffaflaşan bir turşuluq. Nar şirəsinin qırılan kəskin səsi və kinkanın efirli, yüngülcə acımtıl qabığı havanı sürətlə doldurur. Bu fərahlıq ağır deyil; o, suyun səthində qırılan buz kimidir, dərini kəsir və oksigeni dəlib keçir. Otaq genişlənir, rənglər çox aydın və parlaqdır. Heç bir nəm və ya yapışqan şirinlik yoxdur.
Şanagüllənin təmiz, su kimi ağ ləçəkləri və çəhrayı pionun rəngsiz, soyuq toxuması meyvənin turşuluğuna qarışır. Səhləbin pudralı səsi burda çox zəifdir, havada hər hansı bir kosmetik duman yaratmır. Çiçəksilik rəngsiz və hərəkətlidir. Kompozisiya dərindən axıcı, steril və kimsəsizdir. Heç nə dəriyə yapışmır, sadəcə incə bir su damcısı kimi süzülür.
Ağ ağacın rəngsiz, həm də quru kəskinliyi və ağ ənbərin zəif heyvani istiliyi bu suyu dərinin səthində bərkidir. Müşkün pambıq kimi toxuması onu yalnız bir az qurudur. Zaman keçdikcə turşuluq yoxa çıxır, havada ancaq nəm çiçəklərin, quru ağacın və steril müşkün səssiz xətləri qalır. Sonra dərhal rəngsizləşərək boşluğa uçur.
