Qatı, əriyən və dərhal otağı isidən sıx bir şirinlik. Vanilin həddindən artıq qızdırılmış, yağlı nektarı quru zəncəfilin qısa, tozlu acılığı ilə kəsişərək dərhal dərini sarır. Heç bir meyvə turşuluğu və ya su sərinliyi yoxdur. Bu açılış bişmiş, laktonik və məkanı kiçildən isti bir qızdırmadır. Rənglər qızılı-qəhvəyidir. Nəfəs darısqal, lakin məxməridir.
Lavandanın təmiz, sabunlu və az qala büzücü yarpaqları bu ərinmiş şirinliyin içinə qəribə bir sərtliklə düşür. Çiçəksilik deyil, dərindən otlu bir kəskinlik. Bu kəskinlik vanilin yağa bənzər kütləsini yara bilmir, sadəcə onun səthində quru bir sürtünmə yaradır. Tünd kakaonun quru tozu hər şeyi dərindən qaraldır. Fəza daralır, hava toxunula biləcək qədər qalınlaşır.
İstilik kompozisiyanın dibinə qədər yayılır. Fərqli vanil qatları bir-birinə qarışaraq hərəkətsiz, ağır bir örtük əmələ gətirir. Heç bir açılma, heç bir yüngülləşmə baş vermir. Zaman keçdikcə dəri üzərində yalnız qızdırılmış vanilin, tünd kakao tozunun və acı lavandanın səssiz ağırlığı qalır. Sonda yavaş-yavaş donaraq səssiz bir sükuta qərq olur.
